2007.2.24(土)

　先週末から風邪をひいていたので、久しぶりに博士とゆっくり食事。

　イタリアンっぽいメニューにしました。鯖のトマトソース。イモ姫ちゃんのお土産のサツマイモが1つ残っていたので、焼いて一緒に盛りつけました。サツマイモは何も味付けしなくて、ただ焼いただけなのですが、すっごく美味しかったです！

　ひよこ豆のサラダ。博士の大好物です。レンズ豆等で作る事もあるのですが、カリカリにしたベーコンと、エシャロット(又はタマネギ)とを和えて、ドレッシングはバルサミコ、粒マスタード、オリーブオイル、塩で作ります。簡単で美味しいので、是非お試しください！

　今日のおしっこの素。白ワインとビール。7時半くらいから飲み始めて、9時50分前におしっこ限界に…。
　10時まで我慢したら、ご褒美にピザを作ってくれると博士が言うのですが、無理でした……。

9時51分。

　おしっこ放出後、博士がピザを作ってくれました。生地は私が練っておいたのですが、それに博士がトッピングをして焼いてくれました。

トマトとルッコラのピザ。

　もちろんピザ釜なんてないので、生地にトマトとチーズをのせたら、フライパンにオリーブオイルをしいて蓋をして、弱火でカリッと底面を焼き上げます。その後でオーブンに入れて、上面を焼き上げてから、最後にルッコラをトッピング。仕上げにバージンオイルをちょこっとたらして、すごく美味しいです！

おまけ。ピザ制作中の博士。